Житель Подольского района заразился ботулизмом, съев домашнюю мясную консерву и копченое сало

14 мая 40-летний житель Подольского района вместе с двумя товарищами употребил мясную консерву и копченое сало домашнего изготовления. Уже через три дня после употребления у пострадавшего появились первые признаки отравления: рвота, головокружение, головная боль, тремор рук. 

Об этом сообщает ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины».

Из-за ухудшения состояния и подозрения на ботулизм 22 мая вечером скорая доставила пострадавшего в КНП «Одесская городская инфекционная больница», где ему предоставили соответствующее лечение.

Специалисты напоминают, что ботулизм — это пищевое отравление, обусловленное потреблением продуктов, в которых накопились ботулотоксины.  Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования — мясо, рыба, реже — овощи. Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.).

Отмечается, что за текущий год было зарегистрировано два случая ботулизма и один из них — в Одессе.

Зачастую причиной пищевых отравлений в области было употребление продуктов домашнего приготовления, произведенных в семьях пострадавших или их знакомых, а также купленных на стихийных рынках. А в этом году появился новый источник подозрительных продуктов — интернет.