Одесситов просят воздержаться от покупки рыбы на стихийных рынках: есть риск заболевания ботулизмом из-за подрыва Каховской ГЭС

В результате подрыва Каховской ГЭС на территории Украины сейчас наблюдается экологическая катастрофа. Специалисты напоминают, что мертвую или умирающую рыбу нельзя собирать для дальнейшего хранения, приготовления или употребления — ни один способ приготовления не сделает блюдо безопасным.

Об этом сообщает пресс-служба ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины».

Эта рыба может содержать возбудители инфекционных болезней, паразитов или опасных химических веществ. В связи с возможностью попадания такой рыбы на стихийные рынки нужно воздерживаться от ее покупки — употребление может спровоцировать ботулизм.

Первые его симптомы наиболее часто проявляются через 12-24 часа после потребления зараженной пищи. В то же время, симптомы могут возникнуть и через два часа, и через четыре дня и более. Отмечается, что чем тяжелее будет протекать заболевание, тем более короткий инкубационный период. Симптомы ботулизма следующие:

‐ нарушение близкого зрения – вы не можете читать текст, но видите предметы;

- сильно выраженная сухость во рту;

- трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);

- повышенная утомляемость, мышечная слабость;

- головокружение;

- кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);

- поражение мышц шеи и конечностей.

Симптомы ботулизма чаще появляются постепенно, нет резких подъемов температуры. При малейшем подозрении на ботулизм рекомендуется немедленно обратиться к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести заболевания.