Одесситка попала в больницу с ботулизмом, съев копченую рыбу

В сентябре Одесскую область продолжают посещать туристы, из-за чего повышается спрос на вяленую или сушеную рыбу. Однако этот продукт может нести в себе угрозу - ботулизм.

Об этом сообщает ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней МЗ Украины».

9 сентября в городскую инфекционную больницу поступила одесситка с подозрением на ботулизм. Женщина заболела в период с 8 по 9 сентября после употребления копченой рыбы (салаки), которой ее угостила знакомая. Помимо нее эту рыбу ели еще семь человек, но признаки заболевания проявились только у горожанки.

 В медучреждении пациентке ввели противоботулиническую сыворотку, что улучшило ее состояние. Женщине рассказали об опасности ботулизма для здоровья и жизни, а также как предотвратить его.

Специалисты отмечают, что ботулизм является пищевой интоксикацией, который вызывается употреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Это могут быть консервы, особенно домашнего приготовления, копченые, вяленые мясные и рыбные изделия. Первые симптомы зачастую возникают через 12-24 часов после употребления зараженной пищи. Один из первых признаков заболевания - нарушение зрения: «сетка или туман» перед глазами, двоение предметов, тяжесть чтения, что связано с параличом глазных мышц. В то же время больного мучает жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса.

Вне зависимости от тяжести течения болезни больного необходимо госпитализировать. В медучреждении ведется соответствующее лечение, в частности вводится противоботулиническая сыворотка.

Важно, если на консервах даже немного вздулась крышка - такую пищу употреблять категорически запрещено. Также нельзя приобретать изготовленные в домашних условиях консервы, вяленую, копченую, соленую рыбу и другие продукты в местах несанкционированной торговли у частных продавцов.