В Одесской области женщина заразилась ботулизмом, съев вяленого леща

25 января в Одесской области зарегистрирован первый случай ботулизма в 2023 году — 27-летняя женщина заразилась, съев вяленного леща, полученного через интернет-заказ.

Об этом сообщает пресс-служба «Одесского центра контроля и профилактики заболеваний МОЗ Украины».

Буквально через несколько часов она почувствовал боль в животе, общую слабость, жар. Скорая помощь госпитализировала ее в Одесскую инфекционную больницу, и там больной поставили диагноз: ботулизм, тяжелое состояние. Ей обеспечили необходимое симптоматическое лечение и ввели противоботулическую сыворотку.

Специалисты отмечают, что ботулизм — очень опасное и во многих случаях смертельное токсико-инфекционное заболевание. Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, встречающихся в природе. Однако при нагревании до 80°С токсин частично растворяется, при кипении 15-30 минут полностью разрушается. Чаще всего Clostridium botulinum встречается в домашних продуктах: соленая и копченая рыба, тушеное мясо, консервированные грибы. Характерно, что токсин распределен в продуктах неравномерно. Вся семья может есть из одной банки или кусочки одной и той же копченой рыбы, а заболеет только один или несколько человек.

Инкубационный период при ботулизме составляет от нескольких часов до пяти дней. Симптомы ботулизма чаще всего появляются постепенно, без резкого повышения температуры, поэтому люди зачастую не беспокоятся. Затем появляются кратковременные признаки поражения пищеварительной системы — тошнота, рвота, вздутие живота, запор. Ухудшение зрения - один из первых признаков ботулизма. При этом жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания могут изменить тембр голоса. Неврологические симптомы длятся несколько дней и сопровождаются общим токсичным синдромом — пациенты жалуются на сильные головные боли, головокружение, бессонницу. В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха. Развивается дыхательная недостаточность, которая является причиной смерти при ботулизме.

При малейшем подозрении на ботулизм необходимо немедленно обратиться к врачу.