
В 2021 году в городе уже зарегистрировано два случая ботулизма. Когда наступит особенно жаркая погода, их число может возрасти.
Об этом рассказали в Одесском областном центре общественного здоровья.
Основной причиной заболевания является употребление вяленой, соленой или сушеной пресноводной рыбы домашнего приготовления либо неизвестного происхождения, которую приобрели на стихийных рынках.
Также опасным считается включение в меню мясных консервов домашнего приготовления. Реже ботулизм вызывает употребление рыбных и овощных консервов промышленного производства, морской копченой или соленой рыбы.
Профилактика пищевого ботулизма основана на строгом соблюдении технологии приготовления пищевых продуктов, в частности, времени тепловой обработки или стерилизации.
Следует поддерживать при приготовлении пищи чистоту, отделять сырые продукты от готовых, использовать чистую воду и качественное сырье. Хранить готовые блюда следует при безопасной температуре. И, конечно, не стоит покупать соленую или копченую рыбу на стихийных рынках.
Коментує мер Одеси Геннадій Труханов

Одеська міська рада направила до уряду звернення, щоб мешканці пошкоджених неприватизованих квартир могли отримати компенсацію. Відповідний проєкт було ухвалено на XXXV позачерговій сесії ОМР.

В начале этого года исторический центр Одессы был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одесские архитектурные шедевры заняли важное место среди самых известных мировых объектов культурного наследия.
Новости партнеров