Жительница Раздельнянского района отравилась грибами, которые собрала в лесу

В конце сентября в больницу обратилась жительница села Захаровка Раздельнянского района с симптомами отравления. Врач выяснила, что накануне женщина ела собранные в лесу возле села дикие грибы, похожие на маслята. Пациентку госпитализировали и назначили симптоматическое лечение, - соощает ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней МЗ Украины».

В центре отметили, что 2022 году это первый случай отравления дикими грибами. А за последние 10 лет по региону зарегистрировано 98 случаев отравления.  В результате умерло семь человек.

Специалисты напоминают правила сбора и употребления грибов:

- лучше всего отказаться от потребления диких грибов, особенно беременным женщинам, пожилым людям и детям. Заменить их можно искусственно выращенными грибами, которые контролируются и продаются в торговой сети;

- не покупать грибы на природных рынках;

- собирать только известные грибы. При малейшем сомнении немедленно следует выбросить гриб, а не оставлять его рядом с другими;

- не брать слишком молодые или старые грибы - их легко спутать с ядовитыми;

- не собирать грибы возле автомагистралей, промышленных зон, загрязненных районов: грибы поглощают широкий спектр токсичных веществ, включая тяжелые металлы;

- не собирать грибы в сухую погоду: в это время гриб увеличивает концентрацию токсинов;

- не пробовать сырые грибы;

- готовить грибы в течение первого дня после сбора, отварить их не менее трех раз, каждый раз в пресной подсоленной воде не менее 30 минут;

- хранить блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток.

Симптомы отравления грибами.

Признаки отравления грибами могут появиться уже через 30 минут. после употребления и через несколько дней. Это тошнота, рвота, острая боль в животе, понос, головокружение, повышение температуры тела, снижение сердечного ритма, одышка, судороги, отток крови из конечностей (холодные руки и ноги), появление галлюцинаций.

При наличии любого из следующих симптомов немедленно звоните врачу! До его приезда промойте желудок простой водой, пейте много жидкости (вода, соленая вода или холодный чай), примите сорбенты. Употребление алкогольных напитков, любых продуктов или молочных и кисломолочных продуктов строго запрещено - это может ускорить усвоение токсинов в организме.