С 1 января 2022 года у школьников будет новое меню. Соответствующие технологические карты нового меню обнародовало Министерство здравоохранения Украины.
Об этом сообщили в пресс-службе Минздрава.
Блюда и изделия из этих технологических карт можно вносить в любое сезонное меню, в том числе и зимнее. В них представлены все необходимые расчеты, указаны процессы приготовления и температурные режимы, — говорится в сообщении.
Также есть технологические карты на безглютеновые блюда и инструкции, как готовить еду.
Кроме того, уменьшается количество сахара, потребляемого детьми – с 70 г в день на 25 г. Суточный объем соли – не более 5 г. Хлеб и булки заменят фруктами и овощами, цельными злаками и бобовыми.
Новое меню является источником информации об энергетической ценности блюд и изделий, об имеющихся у них аллергенах. Оно позволяет рассчитать, насколько потребляемая детьми пища соответствует нормам.
Коментує мер Одеси Геннадій Труханов
В начале этого года исторический центр Одессы был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одесские архитектурные шедевры заняли важное место среди самых известных мировых объектов культурного наследия.
«Полет песни» — глобальная инициатива социализации украинских детей, вынужденных покинуть свои дома в результате вторжения России в Украину, с их сверстниками для обучения навыкам эмоционального интеллекта и грамотности.
Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса
Новости партнеров
Реализация проектов благоустройства Одессы
Редакция
e-mail: [email protected]
Пресс-центр
тел. 380 48 736 3020
e-mail: [email protected]
