Опасный токсичный элемент обнаружили в составе специй из Польши

В Главное управление Госпотребслужбы поступило письмо-предупреждение системы быстрого реагирования по пищевым продуктам и кормам по выявлению 2-хлорэтанол в камеди рожкового дерева (Е410), которая использована в составе специй, экспортируемой из Польши (производитель: FPHKRIST Kądzielawa, Gorbunkov Sp.z oo, Dąbrowa Tarnowska) в Украину.

Об этом сообщает пресс-центр Госпотребслужбы в Одесской области.

2-хлорэтанол действует на нервную систему, обмен веществ, вызывает поражение паренхиматозных органов, раздражает слизистые оболочки. Особую опасность представляют его пары.

Камедь бобов рожкового дерева - пищевая добавка (Е410), который используется в качестве загустителя при приготовлении мороженого и различных замороженных десертов, в частности молочных, сливочных сыров, соусов, в хлебопекарной промышленности.