Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий Нателла Кордзая разработала рецептуру полезного хлеба, употребляя который можно похудеть. Об этом сообщает издание agroreview.com.
Нателла Кордзая выяснила, что добавление в хлеб - сельдерея, петрушки и пастернака - способствует повышению антиоксидантных свойств выпечки, таким образом продукт лучше усваивается организмом.
Чтобы убедиться в пользе такого хлеба, доцент провела эксперементы на крысах, которые при употреблении хлеба заметно снижали вес. После этого хлеб для похудения подвергли клиническим испытаниям в поликлинике Военной академии Одессы.
За свое изобретение «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей» женщина получила премию от Верховной Рады в виде 20 тысяч гривен.
Коментує мер Одеси Геннадій Труханов
В начале этого года исторический центр Одессы был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одесские архитектурные шедевры заняли важное место среди самых известных мировых объектов культурного наследия.
«Полет песни» — глобальная инициатива социализации украинских детей, вынужденных покинуть свои дома в результате вторжения России в Украину, с их сверстниками для обучения навыкам эмоционального интеллекта и грамотности.
Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса
Новости партнеров
Реализация проектов благоустройства Одессы
Редакция
e-mail: [email protected]
Пресс-центр
тел. 380 48 736 3020
e-mail: [email protected]
