В Одессе военные стали питаться по-новому

Воинская часть в Одессе первой осуществила плановый переход на новую систему питания в рамках пилотного проекта Офиса реформ Министерства обороны Украины.

Об этом информирует пресс-служба Министерства обороны Украины.

Обновленный подход к питанию был опробован в 2015-м году в экспериментальном режиме. Согласно новой концепции питания, одесская воинская часть отказалась от услуг компаний-аутсорсеров. Еду теперь готовит военный повар на кухне части, а меню формирует начальник продовольственной службы при помощи специальной программы. 

На сегодня номенклатура продуктов для питания военных насчитывает более 300 позиций. До реформы количество продуктов в рационе бойцов было в разы меньше.

Сообщается, что оборот продуктов в части находится под постоянным контролем. Поступление и расход продовольствия фиксируется от момента доставки на склад до использования на кухне. Командование воинской части может всегда видеть, сколько продуктов было использовано, сколько осталось, и сколько нужно докупить. Средства, сэкономленные за счет автоматизации, планируют направлять на увеличение разнообразия рациона. Все продукты по каталогу централизованно закупаются через ProZorro.

До конца года руководство Минобороны планирует перевести на обновленную систему питания еще ряд частей. Для этого сейчас ремонтируют столовые, закупают оборудование и набирают штат поваров.

В военном ведомстве ожидают, что за три года новые стандарты питания внедрят во всех частях ВС Украины.