Одесситы создадут уникальную, гигантскую мозаику из специй

Флешмоб приурочен к всемирному Дню специй. На создание мозаичного панно мандалы пойдет до 10кг  различных специй в том числе и очень  ценных. Каждому цвету соответствует определенный вид специй: чёрный кунжут, фенугрек, имерт шафран, паприка, куркума, корица и другие.

Тонким слоем специи будут выкладываться на заготовку из бумаги с расчерченными узорами без клеющей основы. После окончания все специи смешают и раздадут всем участникам. 

На Тибете существует подобная вековая традиция создания мандал, их выполняют из цветных порошков для проведения определённой ритуальной практики. К концу ритуала сделаную мандалу разрушают – как знак того что всё не вечно. Карл Густав Юнг идентифицировал мандалу как архетипический символ человеческого совершенства.

Участвовать в создании смогут все посетители фестиваля “Пряности и радости”. 

Также на фестивале ждут лекции и мастер-классы, можно будет узнать как правильно сочетать специи и пряности в кулинарии, использовать их в оздоровлении организма. Посетителей научат разбираться в маркировке продуктов и выбирать здоровую еду, выбрать правильный сыр, специи. А также готовить здоровые завтраки, оригинальные пряные закуски и соусы. Детей научат печь правильный хлеб и делать полезные сладости. На кулинарных мастер-классах и дегустациях можно будет отведать блюда и напитки с необычными сочетаниями специй и пряностей. 

Будет возможность пройти экспресс-тесты организма и получить консультацию диетолога. 

Лекторами выступят эксперты: доктора, диетологи, специалисты по специям, производители эко-продуктов, а кулинарными эко-шедеврами удивят шеф-повара кафе здоровой еды, кулинарные блогеры, участники шоу мастер-шеф.

- считают  Светлана Яровая, организатор фестиваля и Татьяна Наказная, владелица проекта

 “Лавка специй”, автор идеи создания рекордной мозаичной мандалы.