Анатолий Новаковский: "Сегодня потребителю нужны не консервы, а свежие овощи круглый год"

- Анатолий Григорьевич, что же заложено в этой Программе? На что она направлена?

- Если сформулировать кратко, то это - наращивание объемов, повышение качества, расширение рынков сбыта. Не открою секрета, если скажу, что в отрасли овощеводства у нас накопились те же проблемы, что и во многих других отраслях. Прежде всего необходима модернизация, причем как технологий производства овощей, так и их сохранения и переработки. Потенциал овощеводства в нашем регионе заложен самой природой. Но если в советское время у нас тут работало огромное количество консервных заводов, и их продукция была востребована, то сегодня ситуация совсем иная. Современный потребитель диктует свои условия - ему нужны свежие овощи круглый год. А это значит, что производители должны строить современные овощехранилища и наращивать объемы выращивания овощей в закрытом грунте, т.е. в теплицах.

- Существуют ли у нас такие овощехранилища?

- Конечно. В Беляевском и Овидиопольском районах работают хозяйства с солидным оборотом - до 70 тонн овощей в год. При таких объемах без складских комплексов, где можно было бы хранить продукцию, эффективно работать нельзя. Хозяйства напрямую сотрудничают с супермаркетами, которые, в свою очередь, дают заявки на поступление овощей в зависимости от спроса. Это уже совсем иная система, не та, что была в советский период. Но нужно еще больше таких овощехранилищ. И задача государства, и местной власти в том числе, - стимулировать производителей на строительство таких объектов. Стимулировать через компенсацию части затрат.

- Но хранение овощей - не единственная проблема агропромышленных хозяйств. Во время презентации этой Программы с участием сельхозпредпринимателей они говорили о сложностях, связанных с поливом и высокой стоимости электроэнергии.

- Да, есть у нас такая проблема. Дело в том, что в нашей области так называемая тройная система водоснабжения - вода из Днестра сначала закачивается в специальные водохранилища, и лишь потом поступает  к хозяйствам. В отличие, например, от Херсонской области, где система эта гораздо проще и, соответственно, дешевле. И здесь проблему будем решать за счет финансовой поддержки областного бюджета - нужны дотации, чтобы снизить стоимость электроэнергии. Еще одна проблема - обновление парка машин для орошения. Часть средств будет выделена на приобретение новых агрегатов.

- Одним из основных направлений новой Программы Вы назвали наращивание объемов? Но так ли это необходимо? Кому будем продавать наши овощи? Ведь ранее достаточно емким рынком сбыта была Россия, но теперь ситуация изменилась.

- Действительно, в Программе заложена цифра в 700 тысяч тонн - именно на такой уровень производства овощей в области мы хотим выйти. Сейчас мы производим около 500 тыс. тонн. Внутреннее потребление - самого Одесского региона - составляет более 300 тыс. тонн. Но не стоит бояться, что никто не купит у нас овощи. Да, Россия сегодня перестала быть главным потребителем нашей продукции. Почему? Тут много факторов, и политические взаимоотношения в том числе. Однако если наша продукция будет иметь высокое качество, то рынки сбыта мы найдем. Кстати, чтобы сохранять качество и повышать его, необходимо увеличивать долю организованного сектора в сфере овощеводства. Сегодня он составляет всего лишь 30%, в то время как около 70% приходится на частные хозяйства. А в разрозненных хозяйствах сложнее внедрять новые технологии. Поэтому среди прочего одна из задач новой Программы - стимулирование к объединению производителей частного сектора.

- И к какому же результату мы должны прийти при выполнении всех положений новой Программы развития овощеводства в Одесской области?

- Мы можем выйти на европейский рынок и занять прочное положение. У нас для этого существует все предпосылки. Главное - реализовать задуманное.