Сегодня для врачей Одесской области проходит конференция, посвященная проблеме нехватки йода в организме. Чтобы уберечься от заболеваний эндокринной системы, специалисты советуют употреблять в пищу только йодированную соль.
Как рассказал внештатный диетолог при Министерстве здравоохранения Олег Швец, к сожалению, Украина за 20 с лишним лет не смогла принять законодательство, обязующее использовать при приготовлении пищевой продукции йодированную соль, что во всем мире считается главным методом профилактики нехватки йода в организме, вызывающей серьезные проблемы со здоровьем, в том числе эндокринной системой человека. На данный момент только 20% хозяйств используют йодированную соль при производстве своей продукции.
"Это очень низкий показатель, который вызывает дефицит йода в организме. На всей территории Украины есть дефицит йода, включая Одесскую область. В Западных областях дефицит йода более выражен",
- подчеркнул Олег Швец, рассказывая, что около 70% украинцев имеют дефицит йода в организме.
Врач отмечает, что, с другой стороны, злоупотреблять с солью тоже нельзя, поскольку избыток соли в организме приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, которые, к сожалению, очень актуальны для нашего государства. Следует отметить, что источником йода являются продукты - морепродукты, овощи и фрукты, выращенные на богатой йодом почве, вода из источников. В особой группе пребывают беременные женщины и кормящие матери, которые должны употреблять достаточное количество йода, поскольку его нехватка негативно сказывается также и на здоровье ребенка.
