Накануне Пасхи монахини Свято-Архангело-Михайловского женского монастыря в видео поделились с одесситами секретами выпечки праздничных куличей. Главное, как говорят в обители, делать все с любовью и молитвой.
После молитвы и благословения священника монахини замешивают тесто по старинному рецепту, используя только домашние продукты.
Затем послушницы приступают к формовке теста, которое чудесно пахнет лимоном, ванилью и сдобой. Живое дрожжевое тесто подходит в формочках буквально на глазах, а потом его ставят в печь. Там куличи периодически поворачивают, чтобы они равномерно пропеклись. Готовым дают немного остыть, затем красят верхушки белой глазурью и посыпают разноцветными съедобными украшениями.
В связи с пандемией монахини строго соблюдают карантинные правила: работу проводят в защитных масках, дезинфицируют все поверхности.
Пекут по тысяче куличей в день на протяжении всей пасхальной недели. Ежегодно изготавливают их более 10 тысяч и отдают нуждающимся в приюты, госпитали, тюрьмы и дома милосердия.
Коментує мер Одеси Геннадій Труханов
Одеська міська рада направила до уряду звернення, щоб мешканці пошкоджених неприватизованих квартир могли отримати компенсацію. Відповідний проєкт було ухвалено на XXXV позачерговій сесії ОМР.
В начале этого года исторический центр Одессы был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одесские архитектурные шедевры заняли важное место среди самых известных мировых объектов культурного наследия.
Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса
Новости партнеров
Реализация проектов благоустройства Одессы
Редакция
e-mail: [email protected]
Пресс-центр
тел. 380 48 736 3020
e-mail: [email protected]
