Сокращение производства, увеличение стоимости кормов: цены на мясо и молоко в магазинах Одессы резко взлетели

В Одессе, как и по всей стране, стремительно дорожают продукты питания. В феврале рост цен на обработанные продовольственные товары составил 7,2% в годовом измерении, - сообщает пресс-служба Нацбанка.

Весомым фактором ускорения цен на продукты питания стало перенесение эффектов от низких прошлогодних урожаев в Украине и в мире. В частности, продолжило стремительно дорожать подсолнечное масло, а также продукты его переработки (майонезы, маргарин и спреды).

Дальнейшее увеличение производственных затрат на сырье (мука, масло, сахар) и энергию обусловило рост цен на хлеб и изделия из муки. Подорожание сырья отразилось и на стоимости мясных продуктов, сливочного масла и сыров.

Также ускорился рост цен на рис, продукты из рыбы, сухофрукты и кетчупы. Цены на сырые продукты питания выросли на 9,7%.

Вследствие сокращения производства и увеличения стоимости кормов значительно подорожало мясо, прежде всего курятина и говядина, а также молоко и яйца, - отметили в Нацбанке.

Из-за высоких мировых цен и плохого урожая сахарной свеклы и пшеницы ощутимее всего подорожали сахар и мука.

Также, вследствие сокращения запасов подорожали яблоки, а цены на бананы возобновили рост вслед за ростом импортных цен из-за неурожая в основных странах-производителях. Кроме того, замедлилось удешевления овощей борщевого набора из-за уменьшения их запасов.

В то же время увеличилось падение цен на огурцы и помидоры вследствие увеличения предложения как импортируемой, так и отечественной тепличной продукции.

Кроме того, продолжили расти цены на алкоголь, в частности, из-за повышения минимальных цен на игристые вина в январе.

По данным Нацбанка, в течение следующих месяцев инфляционное давление будет оставаться значительным. Это будет определяться эффектами от низких прошлогодних урожаев, удорожанием энергоресурсов, а также ростом потребительского спроса в условиях восстановления экономики.

Инфляция начнет замедляться во втором полугодии 2021 года благодаря поступлению нового урожая и исчерпанию эффекта низкой базы сравнения.