Одесситок приглашают присоединиться к разработке системы питания малышей в детских садах

 «У нас действуют рецептурные сборники и строгие правила приготовления пищи для детей в садах. Там есть хорошие блюда, мой сын иногда просит борщ «как в саду был»: это означает, никакой зажарки и супер- томатов, сметану прокипятить в борще. И мясное суфле в 112-м саду ему было по вкусу. Продукты в садах хорошего качества, я без предупреждений заезжаю и как мама довольна. Значит, мы можем разнообразить стандартное меню, составив интересный сборник, а затем его воплотить. Конечно, мы будем брать строго то, что можно детям, не жареное, не жирное, никаких шкварок-зажарок», - пообещала Елена Буйневич.

«Мы соберем сборник с указанием авторов рецептов. В него войдет то, что одобрит наша Госпотребслужба. Оставим за собой право слегка подкорректировать рецепт, исходя из возрастных норм и требований к питанию в дошкольных учреждениях. Составим в электронном виде. А там посмотрим, возможно, и напечатаем. И подарим поварам наших садиков для воплощения», - добавила директор департамента.