В Одесской области появятся медовый агрокластер и «охота» за трюфелями

В Беляевском и Раздельнянском районах запускают пилотный проект по созданию медового кластера. Об этом сообщает пресс-служба ОГА.

План мероприятий по созданию «сладкого» кластера рассчитан на 2019-2021 годы. За это время будут проведены различные тренинги для аграриев, картографирование медовых зон, определение зон медосбора с учетом местных особенностей и выявления уникальных медосборов. Также специалисты определят направления по углублению кооперации и сбыта продуктов из меда, помогут аграриям разработать новые сладкие деликатесы.

На базе агрокластера отдельным направлением будут развивать зеленый туризм. В рамках этого проекта хотят организовать различные «медовые» фестивали, показывать туристам органические пасеки в уникальных локациях.

Кроме того, можно будет заняться «тихой охотой» за трюфелями — собственноручно собрав деликатесный гриб, который добавляют в мед при создании различных соусов к мясу, сыру и другим продуктам.