Полезная информация для одесситов, которые соблюдают Пост

В период Великого Поста мы существенно ограничиваем свой дневной рацион: привычные мясные блюда заменяем грибными, а от молочной продукции вовсе отказываемся. Как питаться в Пост с пользой?

Последние недели Поста самые сложные. Сила воли на исходе, и очень легко сорваться. И к тому же, растительная пища уже надоела, хочется чего-то поистине пикантного, вкусного и полезного.

Употребляйте белковую пищу

Во-первых, такая пища  отлично утоляет чувство голода, а во-вторых, необходима для нормального функционирования организма. Белок можно найти и в продуктах растительного происхождения.

Старайтесь налегать на брюссельскую капусту, свежие и сушеные грибы, картофель, свеклу, бобовые, сладкий перец, груши и яблоки.

Балуйте себя десертами

Для многих слово десерт ассоциируется с тортом, шоколадом либо мороженым. Но если вы хотите получить пользу от постного питания, можно найти альтернативу. Например, вы смело можете готовить себе вкусный десерт из запеченного яблока и брусничного сиропа либо меда. Рецепт зависит от ваших предпочтений и фантазии.  Сердцевину яблока необходимо вырезать и начинить его курагой, инжиром, разными орехами, черносливом и даже финиками.

Также можно приготовить домашние полезные конфеты. Для этого необходимо перемолоть в блендере финики, листочки свежей мяты. Сформировать кружочки и обвалять в кунжуте либо маке.

Не пропускайте «рыбные» дни

На протяжении Великого поста есть два дня, когда разрешается употреблять рыбу – Благовещение Пресвятой Богородицы и Вход Господня в Иерусалим. Не пренебрегайте «рыбными» днями и обязательно воспользуйтесь возможностью разнообразить свой рацион и восполнить недостаток полезных веществ в организме. Выбирайте жирные сорта рыбы – к примеру, норвежскую семгу. Ведь рыба северных морей является неоспоримым источником таких важных для нашего организма Омега-3 жирных кислот и витамина D. В период поста эти элементы просто незаменимы.