Одесские мобильные кафе: Удобно, но небезопасно

Одесские мобильные кофейни стали фишкой сезона. Если в прошлом году они иногда встречались вам по пути, то теперь эти «заведения» выстраиваются целыми рядами. Особенно это стало заметно в центре города, в парках — большей частью в тех, что расположены вдоль побережья.

Более того, кроме передвижных кофеен, где вы можете выпить кофе, какао или чай, появились и большие передвижные фаст-фуды. Ну просто раздолье!

Для приготовления некоторых кофейных напитков добавляют молочную пену. Оптимальной посудой для приготовления молочной пены является питчер - специальный кувшин из нержавеющей стали. Объёмы питчера могут быть – 0,35, 0,6, или 1 литр. Одним из ведущих производителей питчеров для взбивания молока считается Мotta http://kofemarket.com.ua/category/jug. Как правило, питчеры изготавливаются из нержавеющей стали, так как металл является отличным теплопроводником, что позволяет контролировать температуру взбиваемого молока.

Многие горожане стали жаловаться, таких кафе на колесах в городе наблюдается слишком уж много, к тому же, чаек-кофеек в них дороговат, но дело даже и не в этом. При всем удобстве (даже учитывая некоторую дороговизну) такие кофейни на колесах небезопасны.

Оказывается, вода в них подогревается с помощью газа. Результат: недавно в с столице такая передвижная кофейня взорвалась. И только по счастливой случайности обошлось без жертв. Напомним: несколько лет назад вот также в Одессе взорвался газовый баллон в будке, торгующей шаурмой. Тогда не стало двоих молодых людей, скончавшихся в ожоговом центре.

И если в Киеве после недавнего взрыва мобильные кафе, в которых вода подогревается на газе (получается уже не кофе-машина, а настоящий мобильный фугас!), решили запретить, а оставить лишь те, где вода подогревается с использованием электричества, то у нас пока в этом смысле «тихо». Между тем, количество мобильных кафешек в городе только растет — причем, конечно же, в местах массового скопления людей.

Фото Тимура Славина