Стоимость хлебобулочных изделий в магазинах увеличится на 20 %, - эксперты

Уже в ближайшие месяцы стоимость хлебобулочных изделий в Одессе, как и по всей Украине, может увеличиться на 20 %.

Об этом сообщает ИА «Сегодня».

Причиной подорожания хлеба эксперты называют цену на газ для предприятий, которую увеличили в последнее время в 7 раз.

Оптимистически до конца года возможно подорожание на 10 %. Не исключено, что следующий этап будет с нового года. При этом мука будет с заниженными хлебопекарными качествами, то есть хлеб может получаться не такой рыхлый, не такой ароматный, не такой вкусный, – рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко.

Причина в нехватке зерна для производства качественной муки. Пшеницу сейчас массово экспортируют. Цена на международных рынках резка подскочила к рекордным показателям. Вывозить зерно — выгодно. Украинскую пшеницу ждут в Китае, Египте, Европе.

Вывозят пшеницу первого и второго класса — то есть именно ту, из которой можно сделать качественную муку и испечь рыхлый хлеб, — подчеркнул Юрий Дудченко.