Небывалый улов рыбы на заводе Дубинина в Одессе 102 года назад

«На рыбном заводе Дубинина на днях совершили небывалый улов рыбы», - рассказывал 14 (01) августа 1912 года «Одесский листок».

«Двумя тонями вытащено было 1800 паламид, каждая весом 6—8 пудов. Такого улова рыбаки давно не запомнят. Между прочим, рыбаками нынче уже достоверно установлено, что скумбрии в этом году не будет. На рынке будет лишь паламида. Благодаря обилию паламиды она сильно упала в цене. Отсутствие скумбрии и в этом году отразится очень гибельно на многих крупных и мелких фирмах и, главным образом, на отдельных рыбаках, которые до сих пор занимались исключительно ловлей скумбрии», - отмечала газета.

Дубинин Варфоломей Антонович - купец 2-й гильдии, видный одесский промышленник, общественный и религиозный деятель, потомственный почетный гражданин, владелец фирмы "А.К. Дубинин”, основанной в 1835 году его отцом Антоном Козмичем Дубининым.

По семейному преданию, Антон Козмич, торговавший рыбой в Рыбном ряду в первой четверти 19-го столетия, начал вместе с супругой варить рыбу в масле и продавать ее в закрытых стеклянных банках наряду со свежей рыбой. Таким образом накопив капитал, он в 1835 году открыл собственную фирму и в 1850-х годах купил участок на Новорыбной (Пантелемоновской) улице, № 82, и построил доходный дом, в котором была открыта первая лавка фирмы.

Сын, Варфоломей Антонович, родившийся в 1855 году, продолжал отцовское дело: широко развил деятельность фирмы, основал фабрику рыбных консервов и мясных изделий, внедряя в производство новые технологии. Как и передовые иностранные фирмы, его фабрика уже в 1870-х годах начала изготовлять консервы в жестяной таре. В 1889 г. он с московским купцом П.С. Расторгуевым учредил "Товарищество А.К. Дубинина”, удостоенное права ношения государственного герба. Директором-распорядителем товарищества стал В.А. Дубинин. В начале 1890-х годов "Вестник рыбопромышленности” писал о его продуктах: "Прочные изящные жестянки из русской жести, открывающиеся при помощи ключа, не уступают французским...” А "Одесский вестник” указывал: "...По сравнению с французскими сардинами цена на 25-30% дешевле...”.

Работая над усовершенствованием технологии, В.А. Дубинин на выставке Императорского общества сельского хозяйства Южной России 1875 года получил малую серебряную медаль "за рыбу, замороженную изобретенным им холодильником”.

На Всемирной выставке в Париже в 1900 году фирма за свои изделия получила золотую медаль.

К концу 19-го столетия у Дубинина было в Одессе три магазина: на Пантелеймоновской, 82, где в начале 20-го столетия он построил новый красивый дом с магазином, еще один (ренской – винный) – на углу Новорыбной и Екатерининской улиц в доме Амвросио, и самый большой и известный – на Дерибассовской улице, № 23, – на углу Красного переулка (1890-е годы) в доме Ротте, в котором с семьей до своей смерти проживал и сам В.А. Дубинин. Слава этого большого и изящного гастронома, о котором путеводители по Одессе писали: "В этом магазине есть все”, – жила в воспоминаниях одесситов еще и в конце XX века.

Вершины известности фирма Дубинина достигла в 1910 году на художественно-промышленной и сельскохозяйственной выставке в Одессе. Кроме золотой медали после выставки фирма получила и высокое звание поставщика императорского двора. Для той выставки был изготовлен рекламный плакат с видом павильона. Возможно, это была одна из первых аэрореклам в России (1910 г.!), – если, конечно, это не плод творческого воображения неизвестного художника.

Имя Дубинина было широко известно во всей стране. А.И. Куприну в повести "Яма” достаточно было написать, что Платонов рыбачил на Черном море на Дубининских промыслах, – и читатель знал, о чем идет речь.

Что касается общественной жизни, то В.А. Дубинин состоял гласным Одесской городской Думы, присяжным попечителем коммерческого суда, членом правлений разных благотворительных обществ, почетным старшиной приюта имени государыни Марии Феодоровны, членом Комиссии по призрению детей лиц, погибших в войне с Японией, Российского общества спасения на водах, членом Общества содержания академической жизни Новороссийского университета и т. д.

После смерти отца В.А. Дубинин унаследовал его роль и остался бессменным председателем и казначеем одесской Старообрядческой общины Храма Пресвятой Богородицы. Он был душой общины, незаменимым ее руководителем.

Умер В.А. Дубинин 24 апреля 1915 г. на 59 году жизни, хоронила его вся Одесса.

У В.А. Дубинина и супруги его Анны Тарасовны было четверо детей: сыновья Порфирий (1879-?) и Петр (1883-?), и дочери Зиновия (замужем Качаки, 1881-1959) и Екатерина (замужем Крушевская, 1884-1961). О судьбе сыновей, о том, осталось ли их потомство, ничего не известно, а дочери эвакуировались в 1920 г. из Одессы и жили беженками в Югославии. У Зиновии был один сын – Николай.