«На Толчке, на Привозной площади, вблизи крытого рынка можно видеть торговцев и торговок «горячими печенками и селезенками» и тому подобными «деликатессами», - рассказывал 23 (10) июня 1912 года «Одесский листок».
«Потребителями этих продуктов являются рабочие, мастеровые, носильщики, ломовые извозчики, и т. д. У торговки можно «по знакомству» добыть «соточку», а то и всю «сороковку».
У нее-же вы найдете необандероленный табак по „сходной» цене. «Торговка печенками» занимается и гаданием на картах и «заговорами супротив болести разной». Но главный ее заработок - гастрономическая часть. «Простой народ - все сожрет»! рассуждают торговки и потому неудивительно, что после «рыбной котлеты» с потребителем делаются судороги, а иной раз дело до «скорой помощи» доходить. До базарной гастрономии, конечно, нет никакого дела ни санитарному надзору, ни базарным смотрителям.
- Пироги с капустой! Пирожки мясные. Горячая печенка — кричит на распев бойкая баба.
Кто уверен, что капуста эта — не та, что вылавливалась у Большого Фонтана, что пирожки мясные из испорченного мяса, а печенка пролежала у торговки месяца два? Кто? Никто? Ибо никому нет дела до того, что творится на наших базарах», - сообщала газета.
Коментує мер Одеси Геннадій Труханов
В начале этого года исторический центр Одессы был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одесские архитектурные шедевры заняли важное место среди самых известных мировых объектов культурного наследия.
«Полет песни» — глобальная инициатива социализации украинских детей, вынужденных покинуть свои дома в результате вторжения России в Украину, с их сверстниками для обучения навыкам эмоционального интеллекта и грамотности.
Детско-юношеский футбольный клуб «Атлетик», Одесса
Новости партнеров
Реализация проектов благоустройства Одессы
Редакция
e-mail: [email protected]
Пресс-центр
тел. 380 48 736 3020
e-mail: [email protected]
